다이어트에 좋은 아보카도

요즘 저는 키토 다이어트를 도전하고 있는데요. 

키토 다이어트는 좋은 지방을 섭취하는게 목적이죠~!! 

그래서 좋은지방이 많은 아보카도에 대해 적어볼까 합니다.

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아보카도란?

부드러운 맛의 과일이기도 하고 야채이기도 합니다. 1년 내내 제철이면서, 영양가가 가득하면서, 비타민E, 니아신, 철, 칼륨을 함유하고 있습니다. 좋은 지방을 갖고 있는 정말 좋은 야채입니다.

아보카도가 생각보다 칼로리가 높아 많이 먹게 되면 하루 섭취 적정 칼로리가 오버될 수 있기 때문에 적당량을 먹는 게 좋다고 합니다. 하루에 1-2개가 가장 적당하다고 합니다.

 

영양소 정보 

칼로리 - 100g에 191kcal 정도

불포화 지방산 - 과일, 야채 중 최고 수준인 불포화지방산! 

식이섬유 - 식이섬유는 배변활동에 도움을 주고, 혈당이 급격하게 높아지는 것을 막아줍니다.

칼륨 - 칼륨이 많은 과일이라 생각하면 흔히들 바나나라 생각할 듯한데요. 아보카도는 2배 더 많은 칼륨을 갖고 있습니다. 그렇기 때문에 나트륨 배출도 도와줘 고혈압분들이 먹으면 좋겠죠!?

구리 - 적혈구의 합성을 도와줍니다.

비타민E- 비타민E가 높아서 항산화 효과가 있어, 피부미용에 좋고, 면역력도 높이는데 도움을 줍니다.

엽산 - 엽산은 몸에 성장을 도와주기 때문에 임산부가 열심히 먹는 영양소기도하죠!!! 아이 성장기에도 좋으니 꾸준히 먹이는 걸 추천해요.

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아보카도 효능과 부작용

＊다이어트 

식이섬유가 가득해서 변비를 해소해 줘서 장건강에 도움을 줍니다. 어린아이들, 또는 어른들 할 거 없이 변비로 고생 중이라면... 추천해요! 또, 불포화지방산이 많아서 체내의 지방을 빠르게 연소해서 중성지방을 제거시켜 주는데 도움을 줍니다.

 

＊피로 회복

요즘 현대인들 만성피로로 힘들잖아요. 아보카도에는 비타민 B군이 풍부합니다. 피곤할 때 비타민 B 영양제를 먹는 이유도 피로회복을 도와주기 때문입니다. 피로할 때 아보카도 먹고 힘내보자고요!!

 

＊혈관 건강

아보카도의 불포화지방산이 혈관의 건강에 도움을 줍니다. 그래서 몸에 안 좋은 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰주면서, 몸에 좋은 HDL콜레스테롤을 높여줍니다. 이렇게 혈관건강에 도움을 주면서 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

 

* 염증 완화, 피부미용

아보카도는 비타민E, 비타민C가 풍부해서 염증에 대항할 수 있습니다.

더불어 이 항산화 기능은 젊어지는 역할도 해줘 피부노화를 막아 미용 효과까지 도움을 줍니다.

 

* 눈건강

눈건강에 필수적인 영양소인 지아잔틴과, 루테인이 풍부한 아보카도는 눈건강에 도움을 주고, 노화를 막아줍니다. 

 

*성장기에 도움을 줌

우리 아이들 성장기에 정말 좋은 음식입니다. 그중 엽산이 풍부하기 때문에 단백질이나 DNA와 합쳐져서 아이 성장에 도움을 준다 합니다. 우리 딸도 아보카도를 먹어주면 좋을 텐데 말이에요...

 

아보카도 부작용

이렇게 좋은 게 많은 아보카도도 부작용이 있다는데요. 과다섭취 할 경우 복통과 설사를 유발할 수 있으며,

지방이 높아 많이 먹으면 살이 빠지는 게 아닌 더 체중이 증가할 수 있다 합니다. 

칼륨이 높기 때문에 너무 많이 먹으면 신장질환자는 유의해야겠습니다.

마지막으로 아보카도를 먹으면 꽃가루 알레르기가 더 심해질 수 있다고도 하네요.

 

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보관방법

아보카도는 먼저 처음 사게 되면 보통 녹색이고, 먹을 때가 되면 검은색으로 변합니다. 상온에 두면서 기다려야 하는데 보통 여름이면 하루 만에 익기도 하는데... 가을이 되니 익는데 시간이 꽤 걸리네요.

추숙에도 신문지나 비닐봉지에 넣어 선선한 곳에 보관해 줍니다. 보통 이렇게 하면 최대 5일 정도의 시간이 걸립니다.. (너무 더운 곳, 햇빛이 잘 두는 곳에 두면 상처가 납니다.)

익으면 바로 먹어도 되고, 비닐봉지에 넣고 냉장고에 넣어줍니다. 냉장고 보관은 최대 3일 내에 먹는 게 좋습니다. 

 

반만 먹고 남은 경우

반만 먹고 남는 경우는 씨가 붙어 있는 부분에 랩을 씌워서 냉장보관해 주고 1~2일 안에 섭취해 줍니다.

 

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저는 주로 귀찮기도 해서 아보카도를 샐러드나, 그냥 다이어트를 위해 닭가슴살과  함께 같이 먹기도 하는데요.

아보카도는 다른 음식들과 곁들여먹기 너무 좋은 음식이라 다양한 레시피가 존재합니다.

그래서 생으로 먹어도 맛있는 아보카도 레시피를 공유해볼까 해요.

다양한 레시피

아보카도 참치 샐러드

필요재료 - 아보카도 1개, 참치통조림, 다진 양파 3큰술, 마요네즈 1/2큰술, 소금, 후추

 

1. 참치에 양파를 다져서 넣고, 마요네즈를 넣고 섞어줍니다. 

2. 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.

3. 아보카도를 반으로 잘라서 씨를 제거하고, 간을 맞춰준 참치샐러드를 올려줍니다.

 

아니면 아보카도를 깍둑썰기로 자르고, 참치샐러드를 함께 올려먹어도 정말 맛있어요. 

 

아보카도 명란구이

필요재료 - 식용유, 명란젓 3개, 아보카도 1개, 오이 1/3개, 버터 조금, 마요네즈 2 티스푼, 고추냉이 조금, 꿀 1 티스푼

짭조름한 명란과, 부드러운 아보카도의 조합이 최고예요.

 

1. 잘 익은 아보카도와 오이를 어슷 썰어서 접시에 올려줍니다.

2. 프라이팬에 버터를 두르고 약불에서 명란을 올려 구워줍니다.

(이때 귀찮으면 전자레인지용기에 넣고 1분 30초 정도 돌려줘도 괜찮더라고요)

3. 약불로 오래 이쪽저쪽 구워줍니다. 

4. 잘 구워진 명란젓을 조금 식힌 후 썰어줍니다.

5. 고추냉이 마요네즈 소스도 만들어줍니다. (마요네즈 2티스푼, 와사비 조금, 꿀 1 티스푼 넣고 섞어줍니다)

6. 다 손질한 재료들을 한 접시에 플레이팅 해주면 완성!!

 

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정말 맛있는 아보카도 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 이점이 많은 식재료네요. 

맛있게 먹으면서 건강관리하자고요!